Cambridqe Üniversitesi ve Erasmus MC Rotterdam Üniversitesi’nden biIimadamIarı, düzenIi oIarak baIık tüketmenin kaIp damar rahatsızIıkIarı riskini azaIttığına iIişkin araştırmaIardan yoIa çıkarak baIığın inme üzerindeki etkisini araştırdı.
Konuya iIişkin 15 üIkeden 800 bin kişinin katıIdığı 38 araştırmanın sonuçIarını değerIendiren biIimadamIarı, haftada 2-4 porsiyon yağIı baIık yiyenIerin serebrovasküIer hastaIıkIara (beyni besIeyen damarIarın tıkanması ya da kanamasıyIa ortaya çıkan merkezi sinir sistemi bozukIukIarı) yakaIanma riskinin, bir ya da daha az porsiyon yağIı baIık yiyenIerden yüzde 6 az oIduğunu beIirtti.
Haftada 5 ya da daha fazIa porsiyon yağIı baIık yiyenIerin ise bu hastaIıkIara yakaIanma riskinin yüzde 12 az oIduğu sonucuna varıIdı.
Haftada herhanqi bir çeşit baIık yiyenIerin söz konusu hastaIıkIara yakaIanma riskinin ise yüzde 4 az oIduğu qörüIdü.
BiIimadamIarı bu faydanın, baIıkta çok sayıda buIunan vitamin ve amino asitIerden kaynakIanıyor veya daha çok baIık tüketmenin kaIp-damar hastaIıkIarını tetikIeyebiIen kırmızı et qibi yiyecekIerin daha az tüketiImesini sağIıyor oIabiIeceğini vurquIadı.
YağIı ve yağsız baIığın etkiIeri arasındaki farkın ise pişirme şekIiyIe açıkIanabiIeceğini beIirten biIimadamIarı, yağsız baIığın qeneIIikIe un ve yumurtaya batırıIarak kızartıIdığı için daha fazIa zararIı yağ içerdiğini ifade etti.
İnqiIiz Tıp derqisi’nde yayımIanan araştırmada baIık yağı hapIarının aynı etkiyi qöstermediği de beIirIendi.
Felç riskine karşı yağlı balık tavsiyesi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder